為什麼日本人不愛運動還是全世界最瘦?5件事告訴你!

世界衛生組織的報告顯示,日本是全世界肥胖率最低的國家之一,並且是發達國家中肥胖率最低的國家,今年約是4%。即便是以浪漫優雅、精緻苛刻著稱的法國,肥胖率也有11%,美國則高達32%。很多常看日本影視劇的人都會發現,日本的胖人真的好少。

在現實中,外國人來到日本,也都會驚呼:「日本街頭幾乎都看不到胖子!」

據世界衛生組織報告顯示,日本是全世界肥胖率最低的國家之一,也是發達國家中肥胖率最低的,今年的資料約是4%,要知道,法國曆來以精緻苛刻聞名於世,但他們的肥胖率也有11%,美國則高達32%。

然而有趣的是,日本其實是一個很不愛運動的國家,民眾也不是普遍有健身習慣。

醫學期刊《The Lancet》曾做的調查「全球最不愛運動的國家」中,日本排在第11,全國有超60%的人,參與運動的積極度都在平均線以下。

更神奇的是,全球最愛運動的國家是肥胖率高達32%的美國,全國有超40%的人的運動積極度都在高水準以上。

那麼,為什麼不愛運動的日本人卻是全球最瘦的呢?

答案是:可能比運動更重要的,是獨特的生活習慣和特殊的國情。

生活習慣:

1,出行習慣

和西方人相比,日本人更喜歡走路或是騎自行車。

因為在日本,打車可以說是一種非常奢侈的行為。

日本的計程車有等級之分,大家可以根據自己的需求叫想要的級別,用戶體驗很棒,但不可否認,日本的計程車實在是太貴了!性價比低,導致許多人非緊急情況不願意打的。

所以,在日本人的觀念中,走路是一種既省錢又方便的交通方式,即使有時候要花費的時間有點長。

這大概也是打車軟體比較難進入日本市場的重要原因之一,因為去一個地方,如果打車需要5分鐘,而走路需要半個小時的話,絕大部分日本人會果斷選擇走路。

在美國,現在的小朋友上學基本上都是坐校車,有的還會有家長直接接送,中學生和大學生有的就是自己開車上學了。

但在日本,小朋友基本上都是走路上學的,在大學裡面也很少看到開車上學的人。

另外,自行車是日本人非常慣於使用的代步工具,無論是上學的學生,趕火車、趕地鐵的上班族,或是帶小孩上幼稚園、採買家中生活用品的主婦,自行車都是他們代步的首選。

身處全世界人口密度最高的國度之一,日本社區內的各種設施都比較集中,一般5到10分鐘之內,就能找到超市、幼稚園、各級學校、醫院診所,解決你的日常所需,所以自行車真的是非常理想的出行工具。

因此,就每100人擁有的自行車數量的均值來說,日本不僅位於世界前列,還超過了「自行車王國」的我們。

2,飲食模式:

熱量低,且搭配多

日本人吃的食物都是偏清淡且低熱量的,所以我們在日本料理中多見生食。

而在他們的日常烹飪中,油膩和辛辣的調味品也用得比較少,日本四條流的第四代傳人四條隆彥曾在《日本料理做法》中稱:「日本料理有一條原則,即其美味不能掩蓋食材原有的滋味。」

日本傳統文化就推崇「新鮮至上」,因此,日本的家庭主婦通通常買魚、蔬菜和水果等比較多,而紅肉、糖果、餅乾之類的高熱量的加工食品就比較少。

並且,日本厚生勞動省在1985年《為了健康的飲食生活指南》中曾提出過建議的飲食目標——一天吃30種食材,此後,這個30種食材的概念在日本傳播得非常廣,被許多主婦當作一個衡量標準來安排家庭一天的飲食。

通常來說,日本家庭的飲食結構:生魚片或烤魚、煮魚,再加上冷豆腐、煮菜這樣的模式,醬油極受重視,一般的搭配方式就是米飯配大醬湯和腌菜,再加上小菜。

在日本人的料理中,多藻類蔬菜,他們最常吃的就是紫蘇和紫菜了。

這些食物中富含多種營養元素,蛋白質多但脂肪少。

可能有人會說,日本人不是也很喜歡吃油炸食品嗎?比如日本的代表性食物之一的「天婦羅」。

但其實我們只知其一、不知其二,因為日本人的油炸之道是,好的炸物應該是面衣薄到不能再薄,且表面不能溢油,用一張紙巾去吸的話,紙上不應留一絲油漬,這種油炸方式和美式速食的油炸食品是很不一樣的。

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